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domingo, 9 de diciembre de 2012
Este Domingo: Carne al Horno con Verduras.
Ingredientes:
- 750gr de Vacío, Asado, Nalga, Peceto, o el corte de su gusto.
- 4 cebollas.
- 1 morrón rojo.
- 1kg de papas blancas o negras.
- Saborizante de carne, sal, pimienta a gusto.
- Caldo de verduras c/n.
- Aceite.
- Mostaza a gusto.
Preparación:
1.- Pelar las papas y cortarlas en rodajas o bastones, a gusto. Blanquearlas, es decir, sumergirlas por 4 minutos en agua hirviendo y luego en agua fría para parar la cocción. Reservar.
2.- Limpiar bien la carne, no quitarle del todo la grasa, si la tiene. Huntarla con mostaza, cantidad a gusto, y agregarle algo de pimienta, o, si prefiere, puede condimentarla con el caldo saborizador de carne y agregarle un poco de sal y pimienta, sin la mostaza.
3.- Cortar las cebollas y el morrón en juliana, no tan chica. Reservar.
4.- En una asadera, forrar la base con un poco de aceite, ubicar la carne en el medio y alrededor las papas. Arriba, poner las cebollas y los morrones. Agregar un poco de orégano fresco, si se tiene.
5.- Llevar al fuego y agregarle un poco del caldo de verduras. Se debe cocinar a fuego medio controlando que no le falte líquido, pero la idea no es que flote en caldo, sino evitar que se pegue.
6.- Servir y Buen provecho!!!
Fuente: Orueta Cossi, María de las Mercedes
jueves, 6 de diciembre de 2012
miércoles, 5 de diciembre de 2012
Saboreando Curiosidades: maquina Expendedora de Caviar
Está en California y forma parte de una cadena de máquinas que comenzó en Moscú y que ahora se expande en EE.UU. Las máquinas ofrecen tarros de vidrio de distintos tamaños con huevos de caviar. Los precios varían desde los U$S 5 hasta los $22
Fuente:cukmi.com
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