Saboreando este Lunes...

 La receta de Hoy: Ensalada de Rúcula y Tomates, Con Champigñones frescos y Queso Parmesano

Ingredientes: para 4 personas

2 atados de rúcula
6 champiñones grandes, bien limpios y laminados finos
2 tomates cortados en rod

ajas finas.
80 gr. de queso parmesano en virutas Aceite de Oliva Virgen Extra.
vinagre balsámico

Fuente: salypimienta.blogspot.com