Para Esta Noche saborea :

Ciabatta caprese
Ingredientes para 2 porciones:
• 2 panes ciabatta
• Aceite de oliva virgen
• 1 tomate
• 125 g de bola de mozzarella

• unas hojas de albahaca

Pesto: (alrededor de 1/2 taza):

• albahaca o rúcula, 1 taza de hojas
• 1/3 diente de ajo
• 25 gramos de semillas de calabaza
• 1 cucharada de ralladura de parmesano
• 50 ml de aceite de oliva virgen extra
• sal marina y pimienta negra recién molida al gusto